Ekkehart IV rapporterer om morkler der vokser om vinteren nær klosteret i St. Gallen (privat foto)
Ekkehart IV rapporterer om morkler der vokser om vinteren nær klosteret i St. Gallen (privat foto)

Tag arbejdet med på ferie

09.07.24
Kender du det - at være så optaget af dit arbejde, at det kan være svært at slippe i ferien?

Det oplevede vores kollega Monica, da hun for nylig var en tur i Schweiz, men altså på den positive måde.

Der er nok mange der har et job, som de er lidt passionerede omkring og som man godt kan nørde lidt med i sin ferie, og sådan er det helt sikkert for flere af os, der arbejder på biblioteket.
Monicas tur gik i hvert fald en smut forbi Stiftsbibliothek St. Gallen, som er et af de ældste og smukkeste biblioteker i verden. Biblioteket kan dateres tilbage til det 8. århundrede og indeholder tekster der er næsten ligeså gamle.

Bl.a. havde biblioteket en udstilling af gamle "kogebøger" og bøger med forskellige gode råd til kost og diæt. Det er nok meget godt for os i dag, at vi har bevæget os væk fra nogle af de mere besynderlige kostråd man svor til dengang, men sjovt er det at tage et kig ind i historien på denne måde.

Vi kan ikke fremvise lige så gamle og værdifulde bøger her på Bornholms Biblioteker, men til gengæld har vi utroligt mange fine kogebøger på hylderne, inden for alle kostretninger, som med garanti er noget mere opdaterede efter nutidens kostråd.
Så savner du lidt inspiration til sommermaden og grillen, så kig forbi dit lokale bibliotek og bliv fristet.

Find inspiration til sommermaden her
GennemseGennemse
  • Bog

Grill grønt

Af Nikolaj Juel (2020)
Kogebog med en række vegetar- og grøntsagsretter tilberedt på grillen, der kan tilføre den traditionelle grillmad et ...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Webers ultimative grillbog

Af Jamie Purviance (2019)
125 opskrifter fordelt på forretter, okse & lam, svinekød, fjerkræ, fisk & skaldyr, tilbehør samt desserter
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Brasiliansk : grill, tapas & streetfood

Af Bente Nissen Lundsgaard (2016)
Kogebog med opskrifter til brasiliansk madlavning
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Grill & grønt

Af Anne Hjernøe (2016)
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Webers store amerikanske grillkogebog : kendte klassikere på nye måder

Af Jamie Purviance (2016)
Kogebog, der nytænker mange klassiske amerikanske retter og bruger meget røgning kombineret med grillen
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Maveglad grill : uden laktose, gluten og raffineret sukker

Af Pia Brixved, Merete Olsen (f. 1965-06-29) (2016)
Kogebog med 40 grillretter til mennesker, der lider af irritabel tyktarm og andre fordøjelsesgener. Alle opskrifter e...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Grill : bøf, fisk & grønt

Af Jamie Oliver (2015)
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Bitz' & Holms grillrevolution

Af Christian Bitz, Claus Julius Holm (2015)
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Grillbar

Af Louisa Lorang (2014)
Opskrifter på alt fra grillede salater og grøntsagslasagne til pulled pork-sandwich, hotdogs, østers, bar b q-vagtler...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Så er det grilltid

Af Jamie Purviance (2012)
Mere end 200 opskrifter på kød-, fisk- og grønsagretter til gas- og kuglegrill. Med gode råd og fotos der viser de gr...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Put sommeren på glas

Af Åsa Swanberg (2022)
Inspiration til alle, der elsker at lave mad fra bunden og som ønsker at komme i gang med at sylte, fermentere og hen...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Is hele året : hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer

Af Vibeke Bengtson, Jonas Bohn (2021)
Mere end 50 isopskrifter baseret primært på lokale råvarer, lige fra grannålesorbet til tomatis. Opskrifterne er opde...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Sommermad : 30 opskrifter til inde og ude

Af Lisa Heidi Witt, Susanne Elman Pedersen (2017)
30 inspirerende opskrifter på let og hurtig sommermad med de grove grøntsager, som er rige på kostfibre og som kan væ...
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Sommermad : nem mad hver dag

Af Trine Hahnemann (2017)
91 opskrifter fra det danske hverdagskøkken inspireret af sommerens råvarer
Læs mere
GennemseGennemse
  • Bog

Sommer : mors mad

Af Camilla Plum (2017)
Om hvordan man samler, plukker og tilbereder forskellige råvarer. Inddelt alfabetisk efter afgrøde og indeholder fx a...
Læs mere